シチリアの魚屋さん

　シチリア島の魚屋さんはカジキマグロの頭部を

このようにディスプレイするのが一般的のようです。

pesce spada　ペーシェ・スパーダ→カジキマグロ

シチリアはこのカジキ漁が盛んのようでどこの魚屋さんでも売っていました。

アグリジェントの魚屋さんの店先です。

なじみのある魚なんですが、やはり場所が変われば同類でも姿、形が多少異なります。

 

イカのフライなんか日本と同じですね。

メニューに迷えば焼き魚。アッラ・グリーリア（Alla Griglia）に特産のレモンが付きます。

シチリアに来たらだれでも一度は食べたい名物ライスコロッケ（アランチーニ）

シチリアへ行きたい (とんぼの本)

• 作者: 小森谷 慶子
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美しい夏の行方―イタリア、シチリアの旅 (中公文庫)

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• 出版社/メーカー: 中央公論新社
• 発売日: 1999/07
• メディア: 文庫

河合勝幸のおいしくてきれいになる地中海スローフードレシピ

• 作者: 河合 勝幸
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• 発売日: 2006/04
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